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INGREDIENTES
Arroz Castellano Blanco
1 ½ tazas
Agua caliente
3 tazas
Ajo finamente picado
2 dientes
Mantequilla
3 cucharadas
Crema de leche
1 ½ tazas
Espinaca baby
2 tazas
Tocineta cortada en cuadritos
150 gr
Corazones de alcachofa cortados
1 ½ tazas
Queso parmesano rallado
1 taza
Pimienta molida
1 cucharadita
Sal
al gusto
PREPARACION
- En una olla derrite la mantequilla. Nacra el arroz y el ajo picado durante unos minutos hasta que el arroz se vea más blanco.
- Agrega el agua caliente y la sal. Deja que se evapore toda el agua para bajar el fuego y tapar la olla.
- Cocina hasta que seque el arroz, durante 15 a 20 minutos.
- Mientras está el arroz, en una sartén, dora la tocineta, agrega los corazones de alcachofa y saltéalos.
- Cuando el arroz esté, agrega la mantequilla, la crema de leche, la espinaca, el queso parmesano y la pimienta.
- Mezcla suavemente para que todo se integre.
- Sirve inmediatamente.
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